## Мультиварка или скороварка: как выбрать лучший вариант для ваших нужд
Мультиварки и скороварки — два популярных кухонных прибора, которые могут значительно облегчить приготовление пищи. Но какой из них подходит именно вам? В этой статье мы рассмотрим основные различия между ними, а также составим рейтинг лучших мультиварков и скороварок, чтобы помочь вам сделать обоснованный выбор.
### Мультиварка
Мультиварка — это универсальный кухонный прибор, который может готовить широкий спектр блюд, включая супы, рагу, каши, рис и даже пирожные. Она работает путем нагрева пищи до заданной температуры и поддержания ее в течение определенного периода времени.
Преимущества мультиварки:
Универсальность: Может готовить широкий спектр блюд.
Автоматизация: Готовит еду без необходимости постоянного наблюдения.
Экономия времени: Экономит время, которое обычно требуется для приготовления пищи на плите.
Простота использования: Имеет простой интерфейс и понятные настройки.
Ограничения мультиварки:
Большие размеры: Может быть громоздкой для небольших кухонь.
Ограниченная мощность: Может не подходить для приготовления блюд, требующих высокой температуры, таких как обжаривание.
Время приготовления: Может потребоваться больше времени для приготовления пищи, чем на плите.
### Скороварка
Скороварка — это специализированный кухонный прибор, предназначенный для быстрого приготовления пищи. Она работает путем создания герметичного уплотнения внутри кастрюли, которое повышает давление, что приводит к более высокой точке кипения.
Преимущества скороварки:
Быстрое приготовление: Сокращает время приготовления на 50-70%.
Энергоэффективность: Экономит энергию, так как требует меньше тепла для приготовления пищи.
Сохранение питательных веществ: Готовит пищу быстрее, сохраняя при этом больше питательных веществ.
Многофункциональность: Может готовить различные блюда, включая мясо, овощи, бобовые и даже некоторые виды десертов.
Ограничения скороварки:
Ограниченная вместимость: Обычно имеют меньший объем, чем мультиварки.
Опасность в использовании: Неправильное использование может привести к ожогам или взрывам.
Пригорание пищи: Давление и тепло могут привести к пригоранию пищи, если не соблюдать осторожность.
### Какая модель вам подходит?
Выбор между мультиваркой и скороваркой зависит от ваших индивидуальных потребностей и предпочтений. Если вам нужен универсальный кухонный прибор, который может готовить различные блюда, и вы не возражаете против более длительного времени приготовления, то мультиварка будет хорошим выбором. Однако, если вы ищете быстрый и эффективный способ приготовления пищи, и вы готовы к более осторожному использованию, то скороварка может быть лучшим вариантом.
### Рейтинг лучших мультиварков
1. Instant Pot Duo 7-in-1: Универсальная мультиварка с 7 режимами приготовления.
2. Ninja Foodi 15-in-1 XL Pressure Cooker & Air Fryer: Мультиварка с функцией воздушной фритюрницы и широким спектром режимов приготовления.
3. Crock-Pot WeMo 6-Quart Slow Cooker: Классическая мультиварка с удобным приложением для удаленного управления.
4. Breville Fast Slow Pro Pressure Cooker: Мультиварка с функцией скороварки и широким диапазоном настроек.
5. Hamilton Beach Set & Forget 6-Quart Programmable Slow Cooker: Бюджетный вариант с функцией автоматического переключения в режим подогрева.
### Рейтинг лучших скороварок
1. Instant Pot Duo Plus 9-in-1: Скороварка с 9 режимами приготовления и автоматическим сбросом давления.
2. Ninja Foodi 10-in-1 Deluxe XL Pressure Cooker & Air Fryer: Скороварка с функцией воздушной фритюрницы и множеством режимов приготовления.
3. Breville Precision Cooker: Скороварка с точным контролем температуры и функцией приложения для дистанционного приготовления.
4. Cuisinart CPC-600 6-Quart Electric Pressure Cooker: Скороварка с большой емкостью и удобным цифровым управлением.
5. Power Pressure Cooker XL 10-Quart: Бюджетный вариант с большой емкостью и функцией приложения для дистанционного управления.
### Дополнительные соображения
Помимо основных характеристик, при выборе мультиварки или скороварки следует учитывать следующие факторы:
Размер: Выберите размер, который подходит для ваших потребностей и размера кухни.
Мощность: Более мощные модели будут быстрее готовить пищу и лучше подходить для блюд, требующих высокой температуры.
Функции: Некоторые модели имеют дополнительные функции, такие как обжаривание, запекание или приготовление на пару.
Цена: Мультиварки и скороварки варьируются в цене в зависимости от размера, функций и бренда.
Безопасность: Всегда выбирайте модели с проверенными системами безопасности и инструкцией по эксплуатации.
### Вывод
Выбор между мультиваркой и скороваркой зависит от ваших индивидуальных потребностей и предпочтений. Тщательно взвесив преимущества и ограничения каждого типа, а также рассмотрев наши рейтинги лучших моделей, вы можете принять обоснованное решение, которое позволит вам наслаждаться более удобным и эффективным приготовлением пищи.